笹らぎ

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笹らぎ

脂ののった八戸前沖鯖とシャキシャキ歯ごたえの東京うど、そして立川産干椎茸と日高昆布の甘みとほのかな柚子の風味…笹の香りに包まれたこの絶妙なコラボレーションこそが笹らぎだけの味わいです。
「女性のお茶会」をイメージして創りました。
一口サイズの上品で美しいおすしを是非お楽しみください。
※八戸前沖鯖以外にも若狭小鯛の笹らぎも御用意しております。

笹らぎは、あら井鮨総本店の登録商標です

「笹の葉」と、「やすらぎ」「せせらぎ」、立春の「如月(きさらぎ)」
植物の「欄(あららぎ)」を掛け合わせた造語でございます。

笹らぎのロゴは、宮崎紫光先生直筆です 宮崎紫光先生プロフィール
  • 毎日書道会理事。
  • あけぼの書道会主宰。
  • 平成24年7月 毎日書道顕彰(芸術部門)受賞。
笹らぎ断面
笹らぎ小鯛

化粧箱
       ※化粧箱は別料金になります。
こだわりの厳選素材

「八戸前沖鯖」の美味しさの理由。

八戸前沖鯖@日本最北端のサバの漁場。北緯40度30分。
A冷涼な海水温。9月以降18℃以下で粗脂肪分UP!
B粗脂肪分の多さ。
文科省発表の成分表示12.1%に対し八戸前沖鯖は
15〜30% 
C不飽和脂肪酸(EPA・DHA)が豊富。
大きい物は鮪に匹敵。
D漁港と漁場が近く新鮮。

「若狭小鯛の笹漬け」とは・・・

若狭小鯛姿形の美しさ、色合いの可憐さから縁起物としても尊ばれてきた若狭小鯛
標準和名を「キダイ(黄鯛)」といい、やや黄色をおびた薄紅色が特徴で、福井県では年間通じて獲れる魚です。
福井県小浜市の郷土料理「小鯛の笹漬け」は、厳選した黄鯛の幼魚を三枚におろし酢締めにして、小さな杉樽に笹の葉とともに詰めたものです。
皮が薄いので、お寿司にも最適です。
温めて、蒸寿司にしても美味しくお召し上がり頂けます。

「東京うど」とは・・・

東京うど「うど」はウコギ科の多年草でアスパラギン酸が多く含まれ超低カロリーで栄養価も高いダイエット食品であります。
最初は畑で根を育て1年経つと穴蔵(ムロ)に植え替えます。80cmほどに成長すると出荷になります。東京うどが真っ白な理由は日光に当てず「ムロ」で育てるためです。
「東京うど」は江戸時代に生産が始まり改良を重ね現在では東京特産の野菜として全国一の生産を誇ります。シャキシャキっとした歯ごたえと瑞々しさが東京うどの特徴です。

ご注文・お求めは

笹らぎ
八戸前沖鯖   1,500円(税別)

原材料名 もち米、八戸前沖鯖、東京うど、椎茸、酢、米酢、砂糖、水飴、醤油、清酒、食塩、柚
内容量 8個 
笹らぎ
小鯛笹漬け   2,000円(税別)

原材料名 もち米、小鯛笹漬け、東京うど、椎茸、酢、米酢、砂糖、水飴、醤油、清酒、食塩、柚
内容量 8個
笹らぎ
ミックス    1,750円(税別)

原材料名 もち米、八戸前沖鯖、小鯛笹漬け、東京うど、椎茸、酢、米酢、砂糖、水飴、醤油、清酒、食塩、柚
内容量 8個(八戸前沖鯖 4個/小鯛笹漬け 4個)

店内にて販売するほか、電話・FAXでのご注文、冷凍にて地方発送承ります。
また、10個以上のご注文は3日前、30個以上のご注文は1週間前までにご予約をお願いいたします。
式典やパーティ、ご商用のお土産品にご活用下さい。

お電話によるご注文
TEL:042-522-2957
受付時間|10:00〜14:00/17:00〜22:30
定休日|第1日曜日
faxによるご注文
注文用紙を印刷し、必要事項をご記入の上FAX下さい。
fax申し込み用紙はこちら FAX:042-525-0321 24時間受付
※第一日曜日は定休日のため、翌日の受付となります。

お届けについて

  • お届けはクロネコヤマトクール便で冷凍にてお届けいたします。
  • 一カ所のお買い上げ金額が10,000円(税抜き)以上の場合、
    送料はサービスさせて頂きます。
  • お届け日、お届け時間をご指定頂けます。
    ご注文より3日以降のお日にちをご指定ください。
  • 消費期限は−18℃以下で製造日より30日です。
    自然解凍の場合は暖かい場所(20℃〜30℃)にて6時間以上置いて頂くようお願いします。
    解凍後は24時間以内にお召し上がりください。
    ※電子レンジでの解凍、温めなどはしないで下さい。

送料について

サイズ
  60サイズ 80サイズ
大きさ
(縦・横・高さの合計)
60cm以内 80cm以内
重さ 2kgまで 5kgまで
数量 2個まで 3個〜6個まで
宅急便運賃(税込)
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60 1296 972 864 864 864 864 864 972 1080 1188 1296
80 1512 1188 1080 1080 1080 1080 1080 1188 1296 1404 1512

※沖縄及び一部離島については申し訳ありませんが注文不可となります。







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●代引き

商品受け取り時、クロネコヤマト配達スタッフに代金をお支払い下さい。

宅急便代引き手数料(税込)
品代金 手数料
1万円未満 324円
1万円以上 3万円未満 432円
3万円以上 10万円未満 648円
10万円以上 30万円迄 1080円
  • 【備考】
  • お支払総額は以下の通りです。
    代金引換商品代金 = 商品代金合計 + 送料 + 代引き手数料
  • ご注文後にお支払総額をお知らせいたします。
●銀行振込(ご入金確認後の発送)
  • 【振込先】多摩信用金庫本店 普通 5413349
          鰍ら井鮨総本店 笹らぎ事業部

  • 【振込先】ゆうちょ銀行 店名:〇一八(ゼロイチハチ)
          店番:018 普通預金 2029526
          鰍ら井鮨総本店 笹らぎ事業部

    ※ご注文後、お支払い総額をお知らせいたします(前払い)

  • 【備考】
  • お支払総額は以下の通りです。
    振替金額 = 商品代金合計 + 送料(配送先一箇所10,000円(税抜き)以上のご注文はサービス)
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  • ご入金確認後3日後以降のお届けとなります。
    (土・日・祝日は銀行がお休みになるため、確認は行っておりません)

※振込用紙はお送りしておりません。
※必ずご注文された「ご注文主さま」のお名前にてお振込下さい。

ご返品について

当社の製品は商品の性質上、返品はお断りさせて頂いております。
衛生管理・品質管理には十分に配慮しておりますが、万が一問題がありましたら、下記までご連絡下さい。

あら井鮨総本店
TEL:042-522-2957
受付時間|10:00〜14:00/17:00〜22:30
運営統括責任者 新井 二三男

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